Vintermiddag

I dag henta jeg skrei fra Lyngenfjorden (www.slottetgard.no) Det var årets første torskemølje som smakte fortreffelig. Når fisken krøller seg i panna og deler seg i skiver når du spiser, da har du beste kvalitet.
Lever må det være til. I dag var det ikke behov for Omega 3, natural tran er tingen.

Da gjør det ikke noe om temperaturen er -20 ute.