Ingefærsuppe

I dag ble det restesuppe til middag. Den gamleste resten var ingefærrot fra jul. Her kommer hele oppskrifta:

Kok opp ca 0,7 l vann.

Tilsett

-1 purre

-ingefærroten som ble igjen etter at Torunn dro

-2 fedd hvitløk

-2-3 sjalottløk

-4 gulrøtter

-4 poteter

- det som ble igjen av lørdagskyllingen deles opp i små stykker

-svinekoteletten fra i går deles opp i små stykker

Krydres med grovmalt pepper, salt og selfølgelig timian og 1 buljonterning.

Det hele smakte fortreffelig og er helt sikkert meget sundt. I dag var det middag for en ettersom Liv er i Helsinki på jobb.