En av min tradisjonelle oppgaver i jula er å bake kromkaker. Det hele starter hvert år med at jeg ikke finner opskrifta fra siste jul. På internett er det mange oppskrifter. Jeg finner en som er etter oppskrift fra oldemora til kokka som legger ut.
Det viser seg imidertid at oldermora allerede var senil da hun overlevert oppskrifta. Etter å ha juksa med deigen fikk den etterhvert en konsistens som gjorde den stekbar. Smaken var nok fra ei anna tid da prisen på sukker var svært høy.
No har eg imidertid fått tak i den gamle familieoppskrifta som jeg hvert år har fått fra mine søstre på telefon. Den er nå nedskrevet slik at det er mulig å finne den neste jul.
Det viser seg imidertid at oldermora allerede var senil da hun overlevert oppskrifta. Etter å ha juksa med deigen fikk den etterhvert en konsistens som gjorde den stekbar. Smaken var nok fra ei anna tid da prisen på sukker var svært høy.
No har eg imidertid fått tak i den gamle familieoppskrifta som jeg hvert år har fått fra mine søstre på telefon. Den er nå nedskrevet slik at det er mulig å finne den neste jul.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar